На днях столкнулся с задачей: нужно было переконвертировать видео, снятое на фотоаппарат в формате Quick Time Movie в «человеческий» AVI. Причём нужно было не только сконвертировать в другой формат, но и изменить размер (resize) видео. И успешно решить эту задачу я смог с помощью программы avidemux.

Ставится она из репозитория:

hp:~# apt-get install avidemux

и имеет вполне приятный GUI.